Covid-19 virüsü ile beraber yaşamımıza giren bu karantina süreci çoğumuzun kabusu olmaya devam ediyor. Bu zamanda yaşadığımız stres ve boş vaktimizin bolca olması bizi beslenmeye itiyor. Hareketsiz kaldığımız ve sağlıksız gıda seçimlerimizle kilolarımız da katlanarak artıyor. Karantina sürecinde sipariş ettiğimiz o güzel giysilere de ne yazık ki artık sığamıyoruz. Artan kilolarımız da özgüvenimizin azalmasına ve motivasyonumuzun düşmesine sebep oluyor. Artık kendimizi yeterince dinç ve sıhhatli hissedemiyoruz. Peki, ne yapmalı? Karantinada iyi mi beslenmeli? Vitamin kullanmalı mı? Neler tercih etmeli? Siz de bu sorularda kayboluyor yada kafa karışıklığı yaşıyorsanız bu yazı tam da size nazaran.
Karantinada Iyi mi Beslenmeli?
Ilk olarak bu zamanda hastalığın bizlere yönelik etkilerini azaltmak için sıhhatli beslenme büyük ehemmiyet taşımakta. Hareketsiz kaldığımız ve vücut direncimizin azaldığı bu dönem bizi oldukça savunmasız bırakıyor. Bu aşamada beslenme şeklimiz büyük ehemmiyet taşıyor. Beslenmemizdeki tercihler ve porsiyon miktarları bu süreçteki kilo alımımızı ve hastalığın seyrini oldukça etkiliyor. Bilhassa sebze ve meyve içerikleri günlük minimum 5 porsiyon olacak şekilde tüketilmeli. Bu meyve ve sebze içinde ne olduğu ise mevsimine uygun, taze ürünlerden seçilmeli. Mandalina, portakal, greyfurt, elma, muz, nar bu mevsimin meyvelerindendir gene benzer şekilde kereviz, pırasa, lahana, pazı, havuç ve ıspanak ise bu mevsimin sebzelerindendir. Tüketim tercihlerimizi mevsimine uygun ürünlerden yana kullanmamız hem sağlığımız hem de bütçemiz için önemlidir.
Protein içeriğine de ehemmiyet vermek bu süreçte dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir öteki husustur. Kuru baklagil bilhassa yeşil-kırmızı mercimek, kuru fasulye, nohut vb. ürünler öğlen yada akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Sabah kahvaltılarımızda ne olursa olsun yumurtamız ve peynirimiz de protein desteğimiz açısından yer almalıdır. Bu zamanda tüketilen yoğurt probiyotik takviyeli olarak tercih edilebilir. Gene benzer şekilde probiyotik içinde ne olduğu yüksek olan kefir de günlük beslenmemizde yer alabilir. Tavuk, balık ve hindi etinin tüketimi de proteinden destek sağlarken bununla birlikte kırmızı ete nazaran de daha doğru bir tercihtir.
Öteki bir unsur olarak doymuş yağ içinde ne olduğu yüksek olan bir beslenme şekli bu sürecimizi negatif etkileyebilir.
Bunun içinde seçimlerimizi doğru tercihlerle değiştirmeliyiz. Mesela tereyağı yada yağlı kırmızı et içerikleri, sakatat tüketimi yerine zeytinyağı yada beyaz et (balık eti, tavuk eti vb.) tercih edilebilir. Bilhassa haftanın minimum 2 günü balık tüketilmelidir ve gene balık tercihimiz de mevsimine uygun olmalıdır. Tekir ve hamsi Aralık ayının en leziz balık türleridir. Mutfaktaki hünerlerimizi sıhhatli tarifler doğrultusunda oluşturabilir ve beslenmemize alternatif seçenekler üretebiliriz. Bilhassa bu zamanda beslenme mevzusunda bir uzmana danışmadan engelleme yapmaktan kaçınmalıyız.
Covid-19’da Doğru Beslenme Şekli Nedir?
Günlük su tüketimi de bu süreçte oldukça ehemmiyet taşımaktadır. Günde minimum 7-8 bardak yada ortalama 2.5-3 litre su tüketerek vücudumuzu toksin maddelerden arındırabilir ve metabolizmamıza destek sağlayabiliriz. Kafi su içip içmediğimizi de idrar rengimize bakarak anlayabiliriz. Ne kadar koyu renkte (turuncu, kahverengi vb.) ise vücudumuzun o denli suya ihtiyacı var anlamına gelir. Bu ölçütü kullanarak evde kendimiz kafi su tüketimine haiz olup olmadığımızı anlayabiliriz.
Eğer dengeli ve sıhhatli bir beslenme programına sahipseniz vitamin takviyesine ihtiyacınız olmayabilir. Sadece kış mevsimine de giriş yaptığımız bu zamanda güneşten ne yazık ki yoksun kalıyoruz. Bu sebeple de D vitamininde eksiklikler görülebilir. D vitamini eksikliğinin de hastalığın seyrini negatif yönde etkilediğine dair emekler mevcut. Sadece siz gene de bir takviye kullanmadan ilkin ne olursa olsun diyetisyeninize yada doktorunuza danışın.
Her şeyden önemlisi sıhhat bir bütündür. Beslenme, uyku düzeni, egzersiz ve ruh sağlığını tüm olarak korumak hem karantina süreci için hem de günlük yaşantımız için büyük ehemmiyet taşımaktadır. Kendimize kıymet vermeli ve bu kıymeti hissettirmeliyiz. Bedenimize lüzumlu özeni göstererek hastalık dönemlerinde savaşabilmesi için ona destek olmakta birincil görevli şahıs şüphesiz gene kendimiz olmalıyız.
Sağlıkla kalınca…
“İnsan hastalığın acısından, sağlığın tatlılığını öğrenir.”
-Katalan Atasözü
Diyetisyen Mihrişah MIHCIOĞLU