İçindekiler
Pişmeden Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Mücverlik Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Dolmalık Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Et Kabağı Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak Çiçeği Buzlukta Nasıl Saklanır?
Tatlı Kabak (Bal Kabağı) Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak, Türk mutfağının çeşitli yemeklerinde çokça kullanılan bir sebze türüdür. Güzel renginin yanı sıra lezzetiyle de sofralarımıza renk katmaktadır. Buzdolabına koyduğumuzda acele bozulabilen bu sebzenin gizleme koşulları dört gözle beklenen konulardan biri. Ben de sizler için kabak buzlukta iyi mi saklanır, dondurucuya konur mu? benzer biçimde sorularınıza detaylı cevaplar hazırladım.
Pişmeden Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Yediğimiz meyve ve sebzelerin gizleme koşullarının da sıhhatli olması oldukça mühim. Şüphesiz sebzenin vitaminlerini kaybetmeden ve bozulmadan tüketmenin yolu buzlukta dondurmak. Konserve yapmak yada kurutma benzer biçimde yöntemler gıda kıymeti yitirilmesine yol açıyor. Dondurmak sebzelerin gıda kıymetini en fazlaca sakınan yöntem olarak öne çıkıyor. Buzlukta kabak iyi mi saklanır? Sorusunun cevabı oldukça kolay.
- Kabaklarımızı güzelce yıkayalım.
- Havlu peçeteyle kuruladıktan sonrasında 4 e bölüp küp küp keselim.
- Yine havlu peçeteyle suyunu alalım.
- Buzdolabı poşetine koyup, buzluğa kaldıralım.
- Arzu ettiğiniz zaman taze hali benzer biçimde yemeklik olarak kullanabilirsiniz.
Mücverlik Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Hem lezzetiyle hem de sıhhatli olmasıyla en favori tariflerimden biri bolca kabaklı mücver tarifi. Günümüzde değişik sebzeler kullanılarak meydana getirilen mücver tarifleri olsa da benim en favorim kabakla yapılanıdır. Bu yazımda size mücverlik kabak buzlukta iyi mi saklanır? sorunuzla ilgili tüyolar vereceğim. Ek olarak lezzetine doyamayacağınız azca kalorili ve sıhhatli fırında mücver tarifimi de inceleyebilirsiniz.
Mücverlik kabağı buzlukta saklamak oldukça ergonomik bir yöntemdir. Mücver harcımızı karıştırmadan yalnız kabağın kendisini rendeleyerek kaldırmamız bizlere kolaylık sağlar. İhtiyacınız olduğunda rendeden geçirilmiş kabağı çıkarıp, yumurtalı harcımızla birleştirip leziz mücverler yapabilirsiniz. Rendeden geçirilmiş kabak dondurucuya konur mu? diyenleriniz için yanıt; Evet. Hem de ilk günkü benzer biçimde kullanabilirsiniz. Mücverlik kabak gizleme şekilleri:
- Kabaklarımızı yıkayalım.
- Ben kabuklarını soymadan rendeliyorum. İsterseniz kabuğunu soyup rendeleyebilirsiniz fakat renksiz olur.
- Rendelediğimiz kabakların suyunu güzelce sıkalım.
- Suyunu sıktıktan sonrasında havlu peçete yardımıyla da iyice kurutalım.
- Buzdolabı poşetine yada plastik bir kaba koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
Dolmalık Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Türk mutfağının en güzel yemeklerinden biri kabak dolması. Annelerimizin yapmış olduğu dolmaların tadı kaç yaşına gelirsek gelelim damağımızda kalır. O taze kabakların rengi, kokusu bambaşkadır. Ben de size minimum tazesi kadar leziz dolma yapabilmeniz için buzlukta saklamanızı öneriyorum. Mevsiminde aldığımız kabakları dolma yapmak için bozulmadan saklamanız mümkün desem ne dersiniz? Buzluktan çıkarıp kıymalı iç harcını koyduktan sonrasında pişireceğiniz kabaklarımıza bayılacaksınız!
- Kaç tane kabak isterseniz alıp güzelce yıkayalım.
- Ortadan ikiye böldükten sonrasında çatalla çizelim.
- Sonrasında kabağımızın içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkaralım.
- Tencereye koyduğumuz kabakların üstüne su alıp ocağımıza koyalım.
- Başka bir tencerede de buz benzer biçimde soğuk bir su hazırlayalım.
- Tenceremiz kaynamaya başlayınca 1 dakika daha kabakları pişirelim. Oldukça pişmemesine itina göstermelisiniz.
- Kaynadıktan 1 dakika sonrasında haşladığımız kabakları çıkarıp soğuk suyun içine atıyoruz. Bu işleme şoklama denmektedir.
- Soğuk suyun içinden aldığımız kabakları kağıt havlu yardımıyla güzelce kurulayalım.
- Haşlayıp şokladığımız kabakları buz dolabı poşetine koyalım. Bir pipet yardımıyla içindeki havayı alabilirsiniz.
- Ağzını bağlatıp buzluğumuza atalım.
Dolmalık kabaklarımız istediğiniz vakit çıkarıp pişirmeye hazır! Afiyetle yiyin!
Et Kabağı Buzlukta Nasıl Saklanır?
Et kabağı Kahramanmaraş’a ilişkin alışık olmadığımız bir kabak çeşididir. Bildiğimiz kabak, yemeklerde iyi mi kullanılıyorsa et kabağı da aynı şekilde kullanılmaktadır. Gizleme koşullarının da kabaktan bir farkı yoktur.
- Yıkadığımız et kabağını kurulayalım.
- Uzun uzun 4 e bölüp ondan sonra küp küp doğrayalım.
- Kağıt havluyla kuruladığımız et kabağını buzdolabı poşetine koyalım.
- Havasını aldığımız poşeti buzluğa koyabilirsiniz.
Kabak Çiçeği Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak çiçeği son aşama duyarlı ve dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir besindir. Fazla güneş ısısıyla bile solup yemeğinizin istediğiniz benzer biçimde olmasını engelleyebilir. Kabak çiçeğini pazardan alırken erken saatte gidip evde bile fazlaca bekletmemeniz mühim. Su değdirmeden direkt buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atabilirsiniz.
Tatlı Kabak (Bal Kabağı) Buzlukta Nasıl Saklanır?
Aslına bakarsak kabakla ilgili en merak edileni daima bal kabağını gizleme koşullarıdır. Düzgüsel yemeklik kabağımız artık her mevsim seralarda üretilmektedir. Bal kabağı ise nispeten daha zor bulunur. Mevsiminde hem fiyatıyla hem de organikliğiyle bizi mutlu eden bal kabağını saklamak da oldukça kolay.
- Tatlı kabaklarımızı güzelce yıkayalım.
- İnce uzun uzun kestiğimiz kabakları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. Ben fazlaca küçük kesmenizi önermiyorum.
- Buzdolabı poşetlerine, kullanıcağınız porsiyona bakılırsa bölmelisiniz.
- Buzluktan çıkardığınız kabağı yeniden dondurmanız mümkün değildir.
- Her seferde kullanıcağınız kadar buzdolabı poşetine koyduktan sonrasında havasını alıp ağzını bağlayalım.
- Pişirmeden ilkin çıkarıp taze hali benzer biçimde kullanabilirsiniz.
Bir fazlaca kabak türünün gizleme koşullarını sizinle paylaştık. Sizin kabakla aranız iyi mi? yorumlarınızı umuyorum!