Kahvaltıların olmazsa olmaz tarifi olacak olan sosumuzun hazırlanışına başlayacağız. Evlatların seveceği bir lezzet olup bununla birlikte iştah açıcı özelliği yardımıyla yiyecek yeme alışkanlığı kazanacaklar. Aile içinde evlatların iştahsızlıkları büyük mesele olurken onlara leziz sosumuzu sunarak yiyecek yemekten geri kalmayacaklar. Sosumuz közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberle yapılmaktadır. Leziz olmasıyla birlikte sıhhatli olan tarifimiz damağınızda hoş tat bırakacaktır.

Malzemeler
3 kilo patlıcan
5 kilo domates
5 kilo kırmızı biber
Bir su bardağı sarımsak
Bir su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sirke
Fesleğen

Yapılışı
Patlıcanlarımızı ve kırmızı biberlerimizi közleyip kabuklarını soyuyoruz. Domates ve sarımsaklarımızı da robottan geçirerek hazırlıyoruz. Karışımımızın üzerine patlıcanlarımızı biberlerimiz ilave ederek ocağa alıyoruz. Burada kısık ateşte piştikten sonra zeytinyağı üstüne ilave ediyoruz. Dileyenler sirkede üstüne ilave edebilirler sonrasında kavanozlarda saklayarak istediğimiz süre kahvaltılık olarak çıkartıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir