Bayağı tatlı tarifleri artık can sıkan olmaya başlamışken, her insanın yeni gözdesi İzmir Bombası bir çok şahıs için oldukça orijinal bir tanım. İzmir’in efsane tatlısı Bomba için artık İzmir’e gitmeye gerek yok. İstanbul’da da pek fazlaca yerde bulabileceğiniz İzmir Bombası, maalesef evde pek yapılmıyor. Yediği an insanı tatlıya doyuran ve hamur harcını incecik bu tatlı artık evde de yapılacak. Evde İzmir Bombası yapmak ve çay sohbetlerine sevinç katmak isterseniz buyurun tarife.
Malzemeler
Hamur harcını için
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından birazcık azca sıvı yağ
- 1 yiyecek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
İçi için
- Kakaolu fındık kreması
Video: BEĞENİ REKORLARI KIRAN – İZMİR BOMBASI TARİFİ (bu kadar azca araç-gereç ile aşırı leziz)
https://www.youtube.com/watch?v=vsFOp7fDwnQVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: BEĞENİ REKORLARI KIRAN 🏆🏆🏆 İZMİR BOMBASI TARİFİ (bu kadar azca araç-gereç ile aşırı leziz) (https://www.youtube.com/watch?v=vsFOp7fDwnQ)
Hazırlanışı
- Tatlının hamur harcını için ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı yoğurma kabına koyun.
- Kontrollü bir halde un eklediğiniz hamur harcını karıştırın.
- Hamur harcı toparlanınca elinizle yoğurun.
- Güzelce kıvam alan hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin.
- Fırını en yüksek derecede açın ve ısınmaya bırakın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin. Daha iyi netice için pişirme kağıdını devamlı elinizle buruşturup yine açın ve siniye o şekilde serin.
- İyice dinlenen hamur harcını tezgaha alın ve şekillendirmeye başlayın.
- Rulo haline getirdiğiniz hamur harcını hamur harcı kesme aparatı yardımıyla 18 bölüme bölün. Hamur harcı kesme aparatınız yoksa bıçak da kullanabilirsiniz.
- Hamurları şekillendirip küçük bezeler elde edin.
- Hazırladığınız bezelerden bir tanesini alın ve elinizle hafifçe bir halde genişlettikten sonrasında merdane yardımı ile incecik açın. Hamurunuz yağlı olduğundan kolaylıkla açılacaktır.
- Açtığınız hamurun ortasına kucak dolusu sürülebilir çikolata ilave edin ve kenarından kapatın.
- Tatlıya başlamadan ilkin buzdolabında bekletip daha kıvamlı bir çikolata elde edersiniz.
- Tatlıyı fırına koyun ve dereceyi 220’ye düşürüp fanını açın ve 5-6 dakika kadar pişirin.
- Başından ayrılmayın zira fazlaca ince bir hamur harcı.
- Kızarması mühim değil. Tatlıda benekler oluşunca fırından alın.
- Birkaç saniye sonrasında servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.