Yiyecek yemeyi sevmeyen yoktur. Yaşamak için gerekseme duyduğumuz bu fiil, biz için daha oldukca bir keyfe dönüştü. Kalabalık sofralarda leziz yemekler yemenin tarifi imkansızdır. Bu yiyeceklerden bir tanesi kağıt kebabı. Kağıt kebabı toplumumuzda oldukça sevilen bir yemektir. Peki, kağıt kebabını asla tavuklu yapmayı ve yemeyi denediniz mi? Cevabınız hayırsa, kesinlikle deneyin deyip tarife geçelim.
Malzemeler
- 600 gram tavuk
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2-3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- 3 tane havuç
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tane patates
- 10-15 tane arpacık soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yiyecek kaşığı salça
- 1-1,5 çay bardağı sıcak su
- Tuz
Video: Lokum Gibi Pişmiş Tavuklu Kağıt Kebabı
https://www.youtube.com/watch?v=BoEwLbjYHvsVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Lokum Gibi Pişmiş Tavuklu Kağıt Kebabı 😋| Akşama Değişik Ne Pişirsem? #1 (https://www.youtube.com/watch?v=BoEwLbjYHvs)
Hazırlanışı
- Kuşbaşı doğranmış tavuğa karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağını ilave edin ve iyice karıştırın.
- Soslanan tavukların üzerini streç filmle kapatın ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Havucu soyup küp küp doğrayın ve kırmızı biberin içini alıp küçükçe doğrayın.
- Patatesi soyun ve küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Marine ettiğiniz tavukları kızgın tencerede soteleyin.
- Sotelenmeye başlamış olan tavukların üstüne arpacık soğanı ilave edin ve karıştırın.
- Sonrasında havucu ve patatesi ilave edin.
- Bir süre bekledikten sonrasında kırmızı biber ve bezelyeleri ilave edin ve karıştırın.
- Sarımsak ve salça da eklediğiniz tavaya suyu da ilave edin ve karıştırın.
- Son olarak tuz da ilave edin ve ocaktan alın.
- Tezgaha pişirme kağıdı serin ve ortasına bir porsiyon kadar sebzeli tavuktan ilave edin.
- Pişirme kağıdının iki tarafını ortaya doğru katlayın ve kenarlarını da sıkıca katlayıp kapatın.
- Hepsi hazır olan kağıt kebaplarını siniye yerleştirin.
- Bu aşamada katlanan tarafı çevirerek alta getirin.
- Kebapları evvel ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Pişen kağıt kebaplarını fırından alın hemen hemen sıcakken servis edin. Şimdiden Afiyetle yiyin.